Los productores de masa y tortilla en Nuevo Laredo anticipan un incremento significativo en sus ventas durante la temporada decembrina, con estimaciones que rondan entre el 5 y el 10 por ciento. Este repunte es impulsado por diversas festividades de fin de año, que incluyen posadas y reuniones familiares, así como la tradicional preparación de tamales, uno de los platillos más emblemáticos de estas celebraciones.
El representante de la Unión de Productores de Tortilla de Nuevo Laredo, Filadelfo Medellín, expresó que el periodo conocido como Guadalupe-Reyes es fundamental para la industria. Este incremento en las ventas no solo ayuda a los comerciantes a cubrir gastos extraordinarios de fin de año, como el pago de aguinaldos a sus trabajadores, sino que también es un alivio en una época marcada por compromisos económicos adicionales.
A diferencia de años anteriores, los productores de tortilla y masa han logrado mantener estables los precios durante prácticamente todo el año 2026, gracias a la ausencia de incrementos significativos en los insumos principales, como la harina de maíz y el gas. Solo se registró un ajuste de precios en mayo, lo que contrasta con los incrementos habituales en enero y febrero de años previos.
Por otro lado, se espera que el frío invernal también contribuya a un aumento en la demanda de tortillas, dadas las celebraciones y el consumo asociado con las carnes asadas y las reuniones familiares. Medellín comentó que la situación del mercado se percibe estable y no anticipan cambios en los precios para el cierre del año.
A medida que se acercan las festividades, los productores se mantienen atentos a la evolución de los precios de los insumos, particularmente el gas, ya que podría influir en la planificación del próximo año. Los productores están optimistas en que el crecimiento de las ventas durante esta temporada proporcionará un impulso necesario para afrontar el inicio de 2027 con mayor tranquilidad.
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