Con la finalidad de promover la cultura ganadera en general y el relevo generacional para el campo entre las y los jóvenes, la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura de Tamaulipas, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Pecuario y Forestal estará realizando el Segundo Concurso del Novillo Gordo; el periodo de engorde tendrá una duración de entre 189 a 196 días, el proceso de inscripción inició el 15 de abril y concluye el 21 y 28 de octubre.
«Fomentar la participación en eventos de juzgamiento de ganado bovino en pie y de evaluación de calidad de la canal, para mejorar la calidad de la producción bovina y cárnica de Tamaulipas, difundir las ventajas del engorde para incrementar el rendimiento y calidad de la canal, así como la rentabilidad de las UPPS, e incentivar la adopción de innovaciones tecnológicas en todo el proceso de la producción, es la finalidad», informó Antonio Varela Flores, titular de la dependencia estatal.
“Las y los interesados en participar se podrán registrar en las Asociaciones Ganaderas Locales de: Miguel Alemán, San Fernando, Victoria, Soto la Marina y Aldama en un horario de 9:00 am a 3: 00 pm; la edad es de 15 a 18 meses y los requisitos son hasta 400 kg de peso vivo, portar arete SINIIGA y Dictamen Negativo a TB con vigencia durante todo el concurso, llegar a las sedes de registro inicial y a la calificación en pista libres de heridas, ectoparásitos y enfermedades, castrados, descornados y en buena condición general de salud”, comentó.
Así mismo, anunció que se premiará a los tres primeros lugares y, posteriormente el proceso de calificación en canal se efectuará en el rastro de la Facultad Medicina Veterinaria Zootecnia de la Universidad de Tamaulipas, el último viernes de la Feria Tamaulipas 2025.
El día siguiente de la calificación de canales, el comité organizador realizará en las instalaciones de la Feria Tamaulipas, una subasta de los cortes selectos de las canales ganadoras de los tres primeros lugares de calidad de canal.
